فهرست
- مقدمه......................................... 1
- چكيده ......................... 2
- كيتين چيست؟.................................... 3
- ساختار شيميايي و خواص كيتين.......................... 5
- روش استخراج كيتين از پوشه سخت پوستان.................. 9
- تصاوير برخي سخت پوستان.................................. 10
- كاربردهاي كيتين....................................... 12
- پارامترهاي اقتصادي توليد..................... 23
- روش استخراج كيتين از پوسته ميگو ..................... 24
- شناسايي و تجزيه و تحليل ماده استخراج شده ........................... 28
- بحث و نتيجه گيري ......................... 29
- منابع....................... 31